台灣土雞論壇集合了研究單位、飼養者，以及各方的參與者，是首次針對特色土雞復育及小規模畜養之主題交流會。本次論壇主題之規劃，從學術保種到民間飼養的推動，進一步探討部落小規模畜養帶動林下循環經濟及部落產業發展的可能性，以及產銷接軌、品牌發展、少量屠宰、冷鏈運輸等亟待突破的實務課題。在參與者的熱烈討論下，各方行動者有了更多的交集，也看見彼此的努力以及後續更緊密合作的可能性。
本次論壇除了受邀的分享人及與談人外，報名參加人員踴躍，身份別包括公務員、農產新創公司、關心食農的民間組織、畜產相關學術單位、農民、消費者等，顯現在食安議題、動物福利、城鄉互惠等理念及意識日益受到重視之際，台灣土雞的小規模畜養極具未來性及意義。
當天各場次報告重點摘要及討論紀錄，請見紀錄整理。1月20日土雞論壇紀錄
與談人資料分享：
- 台灣土雞保種復興之路 ︱李淵百教授 (中興大學名譽教授，創立土雞種源保種中心)
- 土雞保種最前線，從學術保種到民間飼養︱陳志峰（中興大學動物科學系系主任）
- 林下循環經濟，農畜並行的契機︱陳美惠（屏東科技森林系教授）