家禽禁宰禁運措施進入第四天，經檢驗確診感染案例並未明顯上升，今天甚至沒有新增H5N6案例，對此，農委會仍不敢輕忽，今（20）日再度召開禽流感學者專家會議，並與地方防疫機關視訊連線，就防疫工作實務遭遇問題進行意見交換，並針對七天禁運禁宰期滿後，後續採取的防疫措施進行討論。農委會副主委陳吉仲表示，七天期滿後的後續措施，將依照未來三天各縣市回報的疫情狀況，進行評估並據以採取動態調整，從最樂觀的解除管制到採取更嚴格的規範，都有可能。

今天學者專家會議由陳吉仲與黃金城兩位副主委共同主持，出席的學者專家包括何美鄉、蔡向榮、金傳春、簡茂盛、謝世良、沈瑞鴻等人，農委會防檢局與家畜衛生試驗所、畜牧處也參與討論。副主委陳吉仲表示，今天會議有幾項重要結論，首先，是請各縣市防疫機關落實案例周邊一公里禽場的訪視與採樣送檢，每天回報執行數據給防檢局彙整，並落實轄內禽場家禽臨床訪視，確認場內家禽健康狀況是否良好。鴨場上市屠宰前的禽流感採檢，請各縣市規劃轄內獸醫師人力(以特約獸醫師為主)協助執行。 特約獸醫師執行鴨場上市屠宰採檢之行政委託費用，由農委會支應。

其次，針對疫情資訊的完整與透明，農委會表示會進行整合，並主動提供，以有助於防疫及疫情相關研究，並作為七天後禁宰措施後續調整的參考。至於業者或消費者關心未來禁運禁宰措施是否延續，將依照未來3天的疫情狀況作評估及調整。

今天與會多位學者也針對防疫人才養成、疫情研究等問題提出建議，陳副主委表示，藉由本次禽流感疫情，檢視及強化現有獸醫防疫體系，該會後續也將就防疫制度面如人才培育、教育研究等面向進行調整，並提出完整規劃。

近期農委會也舉辦七場產業界座談，到全省各重要家禽產區，就撲殺補償與防疫事項進行溝通，也聽取家禽產業界對防疫工作的建議與心聲。有養鴨業者在座談會中反應，消費者從新聞聽說鴨對禽流感具有保毒性，擔心禁宰結束後還是不敢吃，銷量因此受到影響。對此，農委會防檢局表示，所謂鴨的保毒性指的是感染後症狀不明顯，不是說鴨肉有毒。其實，所有的鴨隻在屠宰上市前、後都經過專業獸醫師檢查，在未來禁宰結束後，上市前的鴨子也會經過檢驗，取得檢驗證明，才能送屠宰販售，市面上合格屠宰的鴨子，都是品質安全無虞的，消費者只要遵守烹煮熟透的原則，絕對是可以安心享用美味鴨肉的。

資料來源：行政院農業委員會

今天是週末，也是全國家禽禁運禁宰執行第二天，禽流感中央災害應變中心各項防疫工作仍積極進行，農委會表示，自昨天開始，已接獲五場業者主動通報，可見養禽業者已提高警覺，這對防疫工作的推動具有正面意義。針對各界關切市場肉品需求，農委會也積極調配，肉品與魚產品充分供應無虞。

農委會指出，昨（17）日起執行家禽禁運宰措施，降低禽流感病毒傳播風險，配合調整撲殺補償費由原本6成提高至8成，光昨日通報案件已達5場，且皆為主動通報，為今年迄今主動通報案例最多的一次，顯示農委會推動之禁運禁宰及提高補償措施開始發揮成效，早期發現可疑案例，配合後續即時的防疫處置措施，可大幅降低疫情的散播。

農委會說明，目前只要是符合主動通報規定的業者，場內家禽確診感染H5N2、H5N8或H5N6等H5亞型高病原性禽流感而撲殺者（含預防性撲殺），撲殺補償費都給予評價金額8成，若是採預防性撲殺但後續確診為陰性者，給予評價額全額補償，確診場先由所在地政府進行場內家禽評價及審查，再由農委會動植物防疫檢疫局協助審議，通過後即發予撲殺補償費。農委會強調，但未主動通報且確診感染禽流感者，除撲殺動物不予補償，還要裁罰新臺幣5萬元以上100萬以下罰鍰，請業者勿以身試法，得不償失。

農委會說明，鑑於鴨隻較不易由外觀判斷是否感染禽流感，因此，該會公告自106年2月24日起至5月31日止，鴨隻應經檢驗禽流感陰性，並檢附檢測報告，才可以送往屠宰場屠宰。業者可於鴨隻預定上市屠宰前，向飼養場所地動物防疫機關提出採樣檢驗申請，由防疫機關協助安排採樣送檢事宜。業者將鴨隻送往屠宰場時，應將禽流感檢驗陰性的報告與家禽健康證明書一併交給屠宰場確認。若鴨隻經檢驗禽流感結果呈陽性，經所在地防疫機關確認外觀正常，也沒有異常死亡記錄者，仍給予八成補償。

農委會相關單位也針對國人所需的肉品來源充分調配供應，除便當、雞排等國人常用的白肉雞完全不受影響外，更增加豬肉供給，此外，漁業署也推薦國人多多選用國產魚類如鱸魚、石斑、台灣鯛等優質國產水產品，是很經濟實惠的選擇。

針對外界提醒應注意禁宰禁運期間白肉雞的運輸風險，農委會防檢局表示，一定會嚴加注意管控。農委會呼籲養禽農友保持警覺，發現飼養家禽有異狀應立即通報，此外，若民眾在野外發現異常死鳥，也請通報當地防疫機關前來處理。

資料來源：行政院農業委員會

2/19（日）10:00-17:00｜台博館南門園區

彎腰農夫市集

昨（17）日是全國家禽禁宰禁運七日的首日，農委會下午舉行記者會，就首日執行情形進行說明，副主委陳吉仲表示，今日在各縣市共執行33場次聯合查緝私宰，其中於高雄市大寮區查獲一場違法屠宰，現場銷毀仿土雞20隻。在屠宰場部分，今天下午3:50仍在屠宰的有2場鴨、1場白肉雞，由於這些都是在今日中午12時前就進入屠宰場的，因此同意其屠宰完畢。

對於外界質疑此波禁宰禁運措施為何排除白肉雞，黃金城副主委解釋，白肉雞經長期監控其抗體檢測結果，種雞與成雞皆為陰性，且因全採室內飼養，生物安全指數較高，去年雖有兩案例，但去年七月至今皆未發生案例，因此經綜合風險評估後，並考量將國內市場消費衝擊降至最低，因此決定白肉雞不納入禁運禁宰措施。

由於有不少業者對補償措施仍不夠清楚，農委會也特別再次說明，只要是主動通報， 經確診，不論是H5N2、H5N8或H5N6等H5亞型禽流感，皆提高補償費至8成，以鼓勵業者主動通報疫情。若是主動通報，經訪視疑似案例採預防性撲殺，後來經檢驗結果是陽性，補償八成，若為陰性，則給予全額補償。至於未通報遭查獲確診案例，不但沒有補償而且要受罰。

農委會強調，即使在禁宰禁運期間，各項防疫措施仍積極進行，包括加強禽場分區訪視與採樣，並設置檢疫站，進行消毒與檢查，此外也請警政單位協助查察公路運輸車輛，如發現有運禽車立即查報處理。

今日下午有土雞業者到中央畜產會陳情，希望政府協助解決因禁運禁宰的180萬隻雞去化問題，對此農委會允諾在解禁後協助處理，農委會也會對因禁宰禁運受影響的農民及業者提供協助。

農委會強調，禁宰禁運措施的決策是邀集國內多位頂尖的禽流感專家、公衛學者及防檢局機關專業同仁共同討論後，在行政院林全院長支持下所做的決定，希望透過落實執行，來確保防疫效果，也籲請產業界與消費者共同支持。

資料來源：行政院農業委員會