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【農產加工學問大-水果加工的變法時代】電子版上線囉!

今年度加工業者案例集特別聚焦「水果加工」,書籍內容包含2024年的水果加工趨勢、水果加工職人專欄等等,並搭配10個在農產加工領域的優秀農業團體,分別是南投市鳳梨生產合作社、集集鎮蔬果運銷合作社、高雄市旺來果菜合作社、麻豆區農會蔬菜產銷班第一班、公館鄉農會、東勢區農會、信義鄉農會、麻豆區農會、玉井區農會、臺東地區農會。

透過深入淺出的科普知識,搭配蔬菜加工農業團體成立、商品創新的故事,讓一般消費者透過認識國內農產加工的發展與升級,理解健全的農產加工產業對於維繫臺灣農業發展的重要性,讓更多消費者用行動支持國產農業加工產品。

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【農產加工學問大-蔬菜變身的奇幻旅程】電子版上線囉!

今年度加工業者案例集特別聚焦「蔬菜加工」,加工專冊最終命名為《農產加工學問大:蔬菜變深的奇幻旅程》,書籍內容包含台灣農產加工史、,並搭配10個在蔬菜加工領域的優秀農業團體,分別是桃園市農會、台中市沙鹿區果菜運銷合作社、 台中市大甲區農會、 雲林縣重光合作農場、 雲林縣新湖合作農場、雲林縣漢光果菜生產合作社、雲林縣阿丹果菜生產合作社、雲林縣下寮合作農場、高雄市加洲果菜運銷合作社、屏東縣大力蔘農特產品生產合作社。

透過深入淺出的科普知識,搭配蔬菜加工農業團體成立、商品創新的故事,讓一般消費者透過認識國內農產加工的發展與升級,理解健全的農產加工產業對於維繫臺灣農業發展的重要性,讓更多消費者用行動支持國產農業加工產品。

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【農產加工不藏私-給加工者的入門筆記】電子版上線囉!

投入農產加工行列是很多農友想要增加商品價值,創新轉型的重要管道。但農產加工有許多專業知識,許多農友常常頭都洗下去了,才發現很多環節需要一一突破。除了基礎的加工技術需持續精進,實務面上尚有食安法規、產品標示、場域規範等挑戰需一一克服。

本書內容收錄臺灣常見農產品加工時需注意的事項,以及合格加工場域、 食安法規的介紹,並搭配9個臺灣的優秀案例,可作為未來制訂經營策略時的參照。 建議有心投入農產加工的農友在閱讀此書之前,可以翻開書中的自評表,進行自我評估、審視營運狀況,並根據自評表的建議,針對自己還比較不夠純熟的部分,循序漸進地充實自我!

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農禽產品清真認證與馬來西亞市場研討會

「農禽產品清真認證與馬來西亞市場研討會」

■活動時間:110年12月10日(五)上午9:30~下午3:30

■活動地點:以線上視訊Googlemeet方式舉行,報名成功會寄發確認信並提供會議網址。

■報名連結:https://forms.gle/H8kf7we3crRfm1h1A

報名時間為即日起至2021年11月30日,因會議室名額有限,敬請盡速報名,額滿即報名截止。

■參與對象:對於清真認證與馬來西亞市場有興趣的青年農民或相關業者、學生

■指導單位:行政院農業委員會

■主辦單位:財團法人農村發展基金會、國立屏東科技大學 推廣教育處、馬來西亞青年農民合作社

■協辦單位:國立屏東科技大學 科技農業學士學位學程

■活動說明:

清真認證市場已經是全球重要的市場之一,配合政府所提出的「新南向政策」,強化我國農禽畜產競爭力,與新南向重點國家交流與合作,今年度「財團法人農村發展基金會」、「國立屏東科技大學」、「馬來西亞青年農民合作社」作為主要合作單位,共同主辦「農禽產品清真認證與馬來西亞市場研討會」,推動農禽產品在清真認證市場的競爭力,協助了解馬來西亞市場與穆斯林文化,以產官學共同分享經驗、策略模式,拓展我國農產在清真認證市場的競爭力。

雖然國內疫情有所趨緩,但在各方考量下,仍以線上會議論壇方式進行,感謝行政院農委會的支持,與擔任本此論壇之講師的各產官學單位貴賓,讓本次論壇順利進行,歡迎登入報名共同參與學習與交流,給予我們指教與支持鼓勵,謝謝!

台馬青年農民發展農村經驗雙邊論壇

■活動時間:110年9月24日(五)上午9:00~下午3:20
■活動地點:
以線上視訊Googlemeet方式舉行,報名成功會寄發確認信並提供會議網址
■報名連結:
報名時間為即日起至2021年9月20日止
因會議室名額有限,敬請盡速報名,額滿即報名截止!
■參與對象:
台灣及馬來西亞從事農業工作之青年農民
■活動說明:
為配合政府所提出的「新南向政策」,強化我國與新南向重點國家的國際農業和農村發展交流與合作,今年度「馬來西亞青年農民合作社」、「財團法人農村發展基金會」「國立屏東科技大學」作為主要合作單位,共同主辦「台馬青年農民發展農村經驗雙邊論壇」,推動台灣及馬來西亞雙邊在農業與農村事務上的交流合作,協助兩國青年農民提升農業技術,以產官學共同分享雙方的發展行動經驗、策略模式和解決方案,從中研擬長期合作互動的模式。進而達成「協助培養農業產業人才,促進農業技術合作及鞏固國際情誼」之農業外交效益。
在世界各國一片疫情肆虐之時,無法以實體論壇或研討會方式進行,但仍以線上會議論壇方式進行,感謝行政院農委會的支持,與擔任本此論壇之講師的各產官學單位貴賓,讓本次論壇順利進行,歡迎登入報名共同參與學習與交流,給予指教與支持鼓勵,謝謝!